Whisky The Macallan 12 años Sherry cask: precio, notas de cata y cómo tomarlo
The Macallan 12 años es un single malt de Speyside madurado en barricas de roble europeo sazonadas con Jerez, con notas de frutos secos, especias y jengibre.
Uno de las etiquetas de single malt más reconocidas de Escocia es el whisky The Macallan 12 años. La destilería ubicada en Speyside construyó gran parte de su identidad alrededor de la influencia de la madera y especialmente de sus barricas de roble sazonadas con Jerez. Esto le dio un prestigio a nivel mundial que hoy la convierte en una de las marcas más buscadas por quienes inician en los single malt, ya sean consumidores habituales o coleccionistas.
“Estábamos haciendo dos cosas: presentando The Macallan como marca, pero, en realidad, la tarea de educar al público era casi igual de importante”, explicó Allan Shiach, Chairman de The Macallan entre 1979 y 1996.
Entre sus diferentes etiquetas, una de las más famosas y representativas de la destilería es The Macallan Sherry Oak 12 Years Old. Su precio es elevado frente a otros single malt de 12 años disponibles en Argentina, aunque se encuentra entre las etiquetas de entrada al catálogo de The Macallan.
“Sherry Oak 12 es el corazón y el alma de Macallan. La historia del jerez es lo que diferencia a Macallan”
The Macallan 12 Años: características y elaboración
The Macallan Sherry Oak 12 Years Old es un Single Malt Scotch Whisky elaborado en Speyside, Escocia, a partir de Malta y con una edad declarada de 12 años. La versión actual se presenta con una graduación alcohólica de 40% ABV y un volumen habitual de 700 ml.
Las barricas de Jerez juegan un rol fundamental en este whisky. Antes de que las barricas lleguen a Escocia, permanecen en España donde son utilizadas para el proceso de sazonado con vino de jerez. Cuando ese proceso termina son enviadas a The Macallan, donde reciben el whisky destilado y comienza el proceso de maduración.
Este proceso es de suma importancia para el carácter final del whisky ya que durante los años que madura, la barrica le aporta el color natural y contribuye a desarrollar las notas de frutos secos, especias, cítricos y jengibre tan características de esta etiqueta..
The Macallan también se destaca por sus alambiques pequeños, conocidos como Curiously Small Stills, que forman parte de su proceso de producción y ayudan a obtener un espíritu de carácter robusto y frutal.
Notas de cata de The Macallan 12 Años
El perfil de The Macallan Sherry Oak 12 está marcado por la combinación entre el destilado de la destilería y la influencia de las barricas de Jerez. Pero básicamente se trata de un whisky de perfil frutal, especiado y marcado por el jerez, sin presencia de humo de turba.
Color: dorado intenso, completamente natural.
Nariz: aparecen frutos secos y cáscara de cítricos confitados, acompañados por roble, jengibre y nuez moscada.
Paladar: predominan las pasas y las sultanas, junto con una sensación de jengibre que da paso a especias dulces como la canela y a un ligero toque de vainilla.
Final: largo y cálido, con presencia de roble y jengibre que permanece en boca.
¿Cuánto cuesta The Macallan 12 Años en Argentina?
El precio de The Macallan 12 Años puede variar bastante en Argentina según donde lo busques. En septiembre de 2026 en la página de Branca, quien distribuye el whisky, se puede conseguir por $263.500, pero en otras tiendas online como Expreso del Whisky se puede encontrar más barato.
En Mercado Libre también aparecen distintas publicaciones del Sherry Oak 12 Años, con precios que van aproximadamente desde $238.000 hasta más de $300.000 según vendedor y la edición. Aunque desde Atlas del Whisky siempre recomendamos comprar en paginas confiables y oficiales que se dediquen a la venta de whiskies.
Por tratarse de un whisky importado, estos valores pueden cambiar con frecuencia debido a promociones, disponibilidad y variaciones del mercado argentino.
The Macallan Sherry Oak 12 Años es una expresión que permite conocer uno de los estilos más característicos de la destilería: un Single Malt de Speyside donde los frutos secos, el jengibre, las especias y la influencia del jerez ocupan el centro del perfil.