Historia
Laphroaig fue fundada en 1815 por los hermanos Donald y Alexander Johnston, quienes inicialmente utilizaban la destilación como una forma de aprovechar el excedente de cebada de su granja. Con el tiempo, la calidad de su whisky permitió que la destilería se consolidara como una de las grandes referencias de Islay, desarrollando un estilo intensamente ahumado y medicinal que la diferenció del resto de las destilerías escocesas.
A finales del siglo XIX y durante buena parte del siglo XX, Laphroaig atravesó disputas comerciales con destilerías vecinas, especialmente con Lagavulin, por los derechos sobre el agua y la producción. A pesar de estos conflictos, logró expandir su prestigio internacional gracias a la personalidad única de sus whiskies y a la fidelidad de sus seguidores.
En 1994, Laphroaig recibió el Royal Warrant otorgado por el entonces Príncipe Carlos (actual Rey Carlos III), convirtiéndose en una de las pocas destilerías escocesas distinguidas con este reconocimiento por su excelencia. Actualmente forma parte de Suntory Global Spirits y continúa elaborando sus Single Malt mediante métodos tradicionales, manteniendo parte del malteado en piso y secando la cebada con turba extraída de sus propios terrenos.
Cronología
Proceso de producción
Barricas
Perfil aromático
Curiosidades
- El nombre Laphroaig proviene del gaélico "Laig Phort Chaluim", que puede traducirse como "la hermosa hondonada junto a la amplia bahía"
- Es una de las pocas destilerías escocesas que todavía realiza parte del malteado en piso, preservando un método tradicional
- La destilería utiliza turba extraída de sus propios terrenos, lo que contribuye a su característico perfil medicinal.
- En 1994 recibió el Royal Warrant, siendo una de las pocas destilerías con este prestigioso reconocimiento real.
- Su programa "Friends of Laphroaig" permite a los aficionados convertirse simbólicamente en propietarios de un pequeño terreno junto a la destilería y recibir un alquiler anual de una pequeña medida de whisky al visitarla