Historia
La historia de Boplaas está ligada a la familia Nel desde el siglo XIX. En 1880, la familia comenzó a producir brandy en Calitzdorp y sus barricas eran transportadas por carreta hasta el ferrocarril y posteriormente al puerto de Ciudad del Cabo para ser enviadas a Inglaterra.
Durante la década de 1920, las restricciones legales sobre la destilación privada hicieron que el alambique de cobre de Boplaas quedara inactivo durante casi 70 años.
En 1989, tras un cambio en la legislación, Boplaas volvió a obtener una licencia de destilación y reactivó su histórico alambique. La producción de whisky llegaría varias décadas después, incorporándose a una tradición que ya incluía brandy, vino y Port.
Cronología
1880
La familia Nel comienza a producir brandy en Boplaas y exporta barricas a Inglaterra.
1920s
Las restricciones sobre la destilación privada dejan inactivo el alambique de Boplaas durante casi 70 años.
1989
Boplaas obtiene nuevamente una licencia de destilación y reactiva su alambique de cobre.
1994
Se lanza Boplaas 5 Year Old Pot Still Brandy, el primer brandy de finca certificado de Sudáfrica.
2010s
La familia comienza a desarrollar su proyecto de whisky, utilizando principalmente maíz y materias primas sudafricanas.
2025
Boplaas 10 Year Old Rum Cask Whisky es elegido Best South African Grain Whisky en los World Whisky Awards.
Proceso de producción
Agua
Boplaas utiliza agua de las montañas Swartberg, cercanas a la destilería.
Alambiques
Boplaas cuenta con alambiques de cobre y experiencia histórica en la producción de destilados. Su tradición de pot still brandy se remonta a 1880 y constituye una parte fundamental de la identidad técnica de la destilería.
Fermentación
El mosto fermenta mediante levaduras seleccionadas antes de pasar a la destilación.
Maduración
La región presenta baja humedad, veranos cálidos, inviernos fríos y grandes variaciones de temperatura, condiciones que aceleran la interacción entre el whisky y la madera y producen una mayor evaporación, conocida como angel's share.
Barricas
Roble americano. Barricas de Tawny Port. Barricas de Brandy. Barricas de Rum. Roble virgen. Barricas de Sherry.
Perfil aromático
vainilla y caramelo
maiz dulce
especias y notas de madera
Curiosidades
- Daniel Nel es el actual destilador y pertenece a la sexta generación de la familia
- Boplaas comenzó produciendo principalmente brandy y vinos fortificados antes de incorporar whisky.
- El histórico alambique de cobre permaneció inactivo durante casi 70 años.
- Algunas expresiones maduran en barricas que previamente contuvieron Tawny Port producido por la propia Boplaas.
- Sus whiskies utilizan maíz amarillo sudafricano
Premios
En 2026, Boplaas volvió a ganar el reconocimiento de Best Grain Whisky in South Africa, esta vez con el Boplaas 12YO Rum Cask Whisky
En 2025, el Boplaas 10YO Rum Cask Whisky fue elegido Best South African Grain Whisky en los World Whisky Awards