Historia
La familia Russell comenzó a desarrollar el proyecto de Copper Rivet con la intención de crear una destilería en Chatham y recuperar la tradición industrial de la ciudad. En 2015 encontraron Pump House No. 5, una antigua estación de bombeo victoriana dentro del histórico astillero de Chatham, y decidieron transformarla en la sede de la destilería.
Copper Rivet abrió sus puertas en 2016 y comenzó produciendo principalmente ginebra y vodka. Desde el principio, la familia apostó por controlar todo el proceso, trabajando con agricultores locales para cultivar sus cereales y diseñando sus propios alambiques en Chatham.
El primer Masthouse Whisky llegó al mercado en noviembre de 2020. Desde entonces, la destilería desarrolló diferentes single malts y whiskies de grano, manteniendo como eje la utilización de cereales de Kent y un proceso de elaboración orientado a obtener un spirit suave y frutal.
Cronología
Proceso de producción
Barricas
Perfil aromático
Curiosidades
- La destilería funciona en Pump House No. 5, un edificio victoriano construido originalmente como estación de bombeo del Chatham Dockyard.
- El nombre Masthouse hace referencia a la tradición de fabricación de mástiles para los barcos del Royal Dockyard.
- Copper Rivet trabaja con agricultores de Kent para cultivar su denominada “Holy Trinity” de cereales: trigo, cebada y centeno.
- Son of a Gun es un spirit de grano joven madurado durante apenas ocho semanas en barricas ex-bourbon, desarrollado antes de que Masthouse alcanzara la maduración necesaria para ser comercializado como whisky.
- El whisky Masthouse se produce bajo la Invicta Whisky Charter, que establece requisitos específicos sobre materias primas, destilación y maduración.