Historia
The GlenDronach fue fundada en 1826 por James Allardice, siendo una de las primeras destilerías con licencia oficial tras la aprobación del Excise Act de 1823. Desde sus inicios se especializó en la maduración de whisky en barricas de jerez español, una práctica que con el tiempo se convertiría en su sello distintivo.
A lo largo de su historia atravesó incendios, cierres temporales y cambios de propietarios, pero siempre mantuvo su reputación por producir whiskies intensos y complejos. En 2008, la destilería fue adquirida por The BenRiach Distillery Company, que revitalizó la marca y recuperó métodos tradicionales como el uso de alambiques calentados parcialmente por fuego directo. Desde 2016, forma parte de Brown-Forman, consolidando su presencia como una de las referencias mundiales en whiskies madurados en barricas de jerez.
Cronología
Proceso de producción
Barricas
Perfil aromático
Curiosidades
- Su nombre significa "Valle de los Zarzales" (Valley of the Brambles).
- Fue una de las primeras destilerías con licencia oficial en Escocia tras la aprobación del Excise Act de 1823.
- Durante muchos años utilizó calentamiento por fuego directo en algunos de sus alambiques, una técnica tradicional hoy poco frecuente.
- Sus expresiones más añejas son especialmente valoradas por coleccionistas y aficionados al whisky de estilo Sherry Bomb.