Historia
El proyecto comenzó como una experiencia familiar, cuando los hermanos Lamas comenzaron a experimentar con la elaboración de bebidas destiladas y whisky. Con el tiempo fueron perfeccionando las recetas y los procesos hasta obtener productos con una identidad propia.
En 2019, el proyecto se transformó en una empresa profesional, incorporando a la segunda y tercera generación de la familia. Desde entonces, Lamas desarrolló una gama cada vez más amplia de whiskies y otros destilados.
Uno de los principales objetivos de la destilería fue demostrar que era posible producir whisky de calidad en Brasil utilizando las características propias de Minas Gerais: agua de manantial, altitud, clima y maderas autóctonas
Cronología
Década de 2010
Los hermanos Lamas comienzan a experimentar artesanalmente con la elaboración de whisky.
2019
Lamas se convierte en una empresa profesional y consolida la destilería familiar.
2019
Se comercializan las primeras expresiones de whisky Lamas.
2020s
La destilería amplía sus líneas de single malt, whiskies ahumados y Double Cask.
2025
Lamas presenta nuevas expresiones basadas en maderas brasileñas, entre ellas Amburana y Bálsamo.
Actualidad
Lamas produce whisky, ron, gin, vodka, cachaça y otros destilados, manteniendo el whisky como una de sus principales especialidades.
Proceso de producción
Agua
La destilería destaca el uso de agua pura de manantiales de Minas Gerais, uno de los elementos que considera fundamentales para su identidad
Alambiques
Lamas utiliza alambiques de cobre, aplicando técnicas tradicionales de destilación adaptadas a las condiciones brasileñas.
Fermentación
el mosto fermenta mediante levaduras seleccionadas antes de pasar a la destilación.
Maduración
La destilería aprovecha la diversidad de maderas brasileñas para crear perfiles que se alejan de los whiskies tradicionales europeos.
Barricas
Roble americano. Ex-Bourbon. Roble virgen. Barricas de vino. Barricas de Porto. Amburana. Bálsamo.
Perfil aromático
cereal
vainilla
caramelo
frutos secos
especias
madera
chocolate
Curiosidades
- Cuenta con una línea específica de whiskies ahumados
- La destilería destaca el uso de agua de manantial y energía fotovoltaica
- Parte del agua utilizada en sus procesos es reutilizada dentro del grupo familiar
- La línea de Madeiras Brasileiras es uno de los elementos más distintivos de su propuesta
Premios
Brasilides Peat Signature Single Malt Whisky recibió 95,5 puntos y Liquid Gold Medal en 2025
Bicentennial Alliance Single Malt Whisky obtuvo 94,5 puntos y Liquid Gold Medal.