Historia
La historia de Old Forester comenzó en 1870, cuando el farmacéutico y empresario George Garvin Brown decidió crear un bourbon que ofreciera una calidad constante en una época en la que era habitual vender whiskey directamente desde barriles, muchas veces adulterado o mezclado. Su solución fue revolucionaria: comercializar el bourbon únicamente en botellas de vidrio selladas, garantizando que el consumidor recibiera exactamente el producto elaborado por la destilería. Esta innovación convirtió a Old Forester en un pionero de la industria estadounidense.
Durante la Ley Seca (1920-1933), la mayoría de las destilerías estadounidenses cerraron definitivamente. Sin embargo, Brown-Forman obtuvo una de las pocas licencias federales para producir whiskey medicinal, lo que permitió que Old Forester continuara elaborándose de forma legal. Gracias a ello, la marca se convirtió en el único bourbon comercializado de manera ininterrumpida desde 1870, un logro sin precedentes dentro de la industria.
En las décadas siguientes, Old Forester se consolidó como una de las marcas emblemáticas de Brown-Forman. En 2018, la compañía inauguró la Old Forester Distilling Co. en la histórica Whiskey Row de Louisville, devolviendo la destilación al lugar donde nació la marca casi 150 años antes. La nueva destilería se convirtió rápidamente en una de las principales atracciones del Kentucky Bourbon Trail y reforzó el prestigio de una gama que incluye algunas de las expresiones más valoradas del bourbon moderno, como la Whiskey Row Series y la Birthday Bourbon.
Actualmente, Old Forester representa una combinación única de tradición e innovación, siendo una de las marcas más influyentes en la historia del bourbon estadounidense.
Cronología
Proceso de producción
Barricas
Perfil aromático
Curiosidades
- Old Forester fue el primer bourbon vendido exclusivamente en botellas selladas, una práctica que posteriormente adoptó toda la industria
- Es la única marca de bourbon producida de manera ininterrumpida desde 1870, incluso durante la Ley Seca, gracias a una licencia federal para elaborar whiskey medicinal.
- La serie Whiskey Row rinde homenaje a distintos momentos clave de la historia de la marca, incluyendo la Ley Seca y el embotellado original de 1870
- La Birthday Bourbon, lanzada anualmente desde 2002 en honor al cumpleaños de George Garvin Brown, es una de las botellas más codiciadas por coleccionistas de bourbon.