Historia
Old Pulteney fue fundada en 1826 por James Henderson durante el auge de la industria pesquera del arenque en Wick. En aquella época, la destilería se encontraba prácticamente aislada del resto de Escocia y solo era accesible por mar, por lo que tanto la cebada como el whisky se transportaban en barcos. Esta estrecha relación con el océano marcaría para siempre el carácter de sus whiskies.
A finales del siglo XIX, Wick llegó a ser conocida como la capital mundial del arenque, y Old Pulteney prosperó junto con la ciudad. Sin embargo, la crisis de la industria pesquera y la prohibición local provocaron el cierre de la destilería entre 1930 y 1951. Tras su reapertura y una importante modernización en la década de 1950, recuperó progresivamente su prestigio.
En 1995, la destilería fue adquirida por Inver House Distillers, iniciando una nueva etapa de expansión internacional. Sus Single Malt comenzaron a recibir importantes reconocimientos, destacando especialmente el Old Pulteney 21 Years Old, elegido World Whisky of the Year en la Jim Murray's Whisky Bible 2012. En 2026, la destilería celebró su 200.º aniversario, reafirmando su posición como uno de los grandes referentes del Scotch Whisky marítimo.
Cronología
Proceso de producción
Barricas
Perfil aromático
Curiosidades
- Es conocida mundialmente como "The Maritime Malt" por la influencia del mar en la maduración de sus whiskies
- Cuando fue fundada, solo podía accederse a la destilería por barco, ya que no existían carreteras hacia Wick.
- Su spirit still tiene una forma inusual porque el cuello original fue recortado para adaptarlo a la altura del edificio
- En 2026 celebró su 200.º aniversario con ediciones especiales y nuevos lanzamientos.