Historia
Tovuz-Baltiya fue fundada en diciembre de 1989, en la región de Tovuz. La compañía se desarrolló inicialmente alrededor de la viticultura, la producción de vinos y brandies, aprovechando la tradición vitivinícola de la región del Cáucaso Menor. En marzo de 1993 fue registrada oficialmente bajo el nombre Tovuz-Baltia/Tovuz-Baltiya.
La empresa amplió posteriormente su producción de bebidas espirituosas y comenzó a trabajar en la elaboración de whisky. En 2010, su director general anunció que la compañía produciría whisky bajo la marca Azeri Whisky, utilizando materias primas propias, y que buscaba exportarlo a distintos mercados internacionales.
La producción de whisky ya tenía presencia comercial internacional en 2010: la empresa informó entonces de exportaciones a Alemania de productos que incluían whisky, mientras que en 2011 anunció planes para exportar su nuevo whisky a India.
Cronología
Proceso de producción
Barricas
Perfil aromático
Curiosidades
- Tovuz-Baltiya comenzó su actividad en 1989, en plena etapa de transición que siguió a la época soviética.
- En 2010 la compañía afirmaba tener una capacidad de producción de aproximadamente 5 millones de botellas anuales
- La empresa utilizó el nombre Traubenfield para una estructura comercial en Alemania, recuperando la denominación asociada a Tovuz durante el período de influencia alemana en la región.