La tierra del rye whisky
Canadá es uno de los grandes países productores de whisky del mundo y posee una identidad propia dentro de la categoría. Una característica tradicional de su producción es destilar distintos cereales por separado y mezclarlos posteriormente. La categoría exige que el whisky sea macerado, destilado y envejecido en Canadá durante un mínimo de tres años.