Ampersand Aureus fue elegido el mejor Bourbon de 2026 pero no salió a la venta
Los Global Spirits Masters lo eligieron como el mejor Bourbon del año generando una gran expectativa en el mercado
Ganar un premio sin siquiera haber salido al mercado es un gran inicio para el Bourbon Ampersand Aureus. El whiskey creado por el máster distiller Chip Tate para Foley Family Wines & Spirits sorprendió al jurado de los American Whiskey Masters en los Global Spirits Awards y se llevó el premio a mejor Bourbon.
Durante la competencia, el jurado prueba cientos de whiskies de todo el mundo, en esta ocasión, el jurado dedicado a los whiskies de Estados Unidos decidió que Ampersand Aureus fue el mejor de su categoría.
Esta etiqueta tiene en particular que se trata de un whisky no muy conocido todavía. No tiene el reconocimiento que tienen otras marcas ya instaladas en el mercado. Por eso llama la atención que el whisky ganador haya sido uno que prácticamente nadie probó, y menos este que todavía no salió a la venta.
¿De qué se trata el nuevo bourbon Ampersand Aureus?
Para realizar este whiskey, el master distiller tomó un bourbon de la destilería Peach Street, de Colorado. La mayor proporción del whiskey está elaborado con centeno y luego madurado en barricas que contenían vino de naranja de España, que el mismo master distiller se encargó de seleccionar.
El paso por este tipo de barricas da como resultado un bourbon con mucho sabor, sobre todo a naranja o cítricos ya que al tratarse de vino dulce y fortificado le agrega mucho sabor al whiskey.
Ampersand Aureus no indica edad en la botella pero desde la empresa afirman que tuvo una maduración extra de al menos un año y medio en las barricas de vino. Lo que sí afirma en la botella es que tiene 60.9% abv.
En nariz se presenta como un whiskey de textura suave y sedosa con notas de caramelo salado y frutas cocidas, dejando un final largo y persistente.
La particularidad de los whiskies de Ampersand
Además del whiskey galardonado, Amersand tiene otras etiquetas en su portfolio. No son whiskies tradicionales ya que buscan innovar en cada una de sus ediciones. Su particularidad hace que cuando salen a la venta se agotan rápidamente, por eso no será nada fácil conseguir una botella del nuevo Ampersand Aureus.
Una de las etiquetas más particulares es la Ampersand Vinea, que está elaborada con un 75% de whiskey de Kentucky y un 25% de whiskey de grano, luego envejecido en barricas de-Cognac.