Ichiro's Malt Chichibu presenta cuatro nuevos whiskies japoneses

La destilería japonesa Chichibu, fundada por Ichiro Akuto en 2008, presenta cuatro nuevos whiskies de Ichiro's Malt que llegarán a distribuidores especializados del Reino Unido a partir del 1 de octubre de 2026. 

Las nuevas expresiones son Chichibu Distillery II Hint of Sherry, Chichibu Double Distilleries, Chichibu The Peated 2026 y Chichibu The London Edition 2026. Los cuatro también estarán disponibles para degustación durante The Whisky Show 2026, celebrado en Londres del 2 al 4 de octubre. 

La colección reúne diferentes etapas de la evolución de Chichibu. Dos de los lanzamientos están relacionados directamente con Chichibu II, la segunda destilería de la compañía inaugurada en 2019, mientras que Double Distilleries combina por primera vez whiskies de Chichibu I y Chichibu II. The Peated 2026 recupera además el estilo de single malt fuertemente turbado que la destilería no presentaba como lanzamiento independiente desde 2022. 

Ichiro's Malt: Chichibu Distillery II Hint of Sherry

Ichiro's Malt Chichibu Distillery II Hint of Sherry es el segundo lanzamiento procedente de Chichibu II. El whisky tiene entre cinco y seis años de maduración y combina barricas de jerez y ex-Bourbon, con una pequeña proporción de malta turbada en su receta. Se presenta al 53,5 % de alcohol y tendrá un precio recomendado de £145 en el Reino Unido. 

Su perfil comienza con humo de turba, chocolate negro, pasas y cítricos confitados, seguido por vainilla, miel y especias de repostería. El final mantiene el carácter ahumado, con notas de humo dulce y té lapsang souchong. 

Ichiro's Malt: Chichibu Double Distilleries

Chichibu Double Distilleries representa uno de los lanzamientos más significativos de la colección, ya que reúne por primera vez single malts procedentes de Chichibu I y Chichibu II. Al combinar ambas destilerías, la expresión busca unir el carácter afrutado y elegante de Chichibu I con el perfil más intenso y corpulento de la nueva destilería. Está embotellado al 46,5 % ABV, sin filtrado en frío ni color añadido, y tendrá un precio recomendado de £110. 

En nariz aparecen albaricoque, melocotón y jazmín, mientras que el paladar desarrolla vainilla cremosa y miel. El final es largo, con especias de repostería y piel de cítricos. La expresión utiliza diferentes tipos de barrica durante su maduración. 

Ichiro's Malt: Chichibu The Peated 2026

The Peated 2026 supone el regreso de un single malt independiente de Chichibu con un marcado carácter de turba. Es el primer lanzamiento de este estilo desde 2022 y utiliza malta con un nivel de 50 PPM de fenoles, producida durante el período anual que la destilería dedica a sus whiskies turbados. 

El whisky madura principalmente en barricas ex-Bourbon, complementadas por barricas de Oloroso y hogsheads reconstruidos en la propia tonelería de Chichibu. Embotellado al 50,5 % ABV, ofrece notas de especias de repostería tostadas, caramelo quemado y almendras tostadas, seguidas de miel, banana, manzana cocida y jengibre. El final mantiene un humo persistente de carácter herbáceo. Su precio recomendado es de £192. 

Ichiro's Malt: The London Edition 2026

Ichiro's Malt Chichibu The London Edition 2026 llega como la novena edición de esta serie exclusiva para el Reino Unido. La expresión reúne 16 barricas de single malt destilado en Chichibu I, incluyendo barricas de vino procedentes de Nueva Zelanda y California, además de barricas de Bourbon de primer y segundo uso. Está embotellada al 50,5 % de alcohol y tendrá un precio recomendado de £211. 

Esta edición también cierra la Warrior Series, una colección de etiquetas que comenzó en 2024. El diseño fue realizado por Raj Chavda, director creativo de Elixir Distillers, y presenta un acabado texturizado que brilla en la oscuridad. En cuanto al whisky, destacan notas de vainilla, miel, nata montada y piel de pomelo en nariz; albaricoque y melocotón en boca; y un final de natillas de vainilla y pimienta blanca.